皆さんこんにちは、しぇふちぇんこです！
今日は自宅にあるもので簡単に作れる焼肉のタレの作り方をご紹介します。
材料
醤油 大さじ４
みりん 大さじ４(アルコール煮切る)
はちみつ 大さじ２
オイスターソース 大さじ１
味噌 小さじ２強
ニンニク･しょうが チューブ 各小さじ1
白煎り胡麻 お好きな量
ごま油 小さじ２
お酢 小さじ１
作り方
①全てを混ぜる！
ニンニクとショウガをボウルに出して、そこに味噌、オイスターソース、はちみつ、その他の順に入れて混ぜていくと、混ぜ残しが出にくいです。
もちろん、全て合わせて泡立て器で混ぜても大丈夫です。
※みりんの煮切りは、電子レンジで50秒温めるか、これから肉を焼くフライパンなどでさっと沸騰させると良いですよ。
お酢と油を入れることでトロミがつきます。お肉を漬け込んでも、焼いたお肉につけて食べても美味しいです！オイスターソースがない方は全てハチミツで代用してみてください。(小さいお子さんがいる場合はハチミツ不可)もちろん、砂糖であれば他のものでもかまいません。砂糖だけの場合は代用も合わせて大さじ２でいいと思います。あとはお好みで量を調整してみてください〜！
保存容器に移しておくと使いやすいですよ。イワキの容器、おすすめです。
それではまたお会いしましょう〜！
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