みなさんこんにちはしぇふちぇんこです！
今日は私が普段参考にしているお料理YouTuberを紹介します！動画もわかりやすいし、失敗もしにくかったり、我が家の定番になったメニューがたくさん載っています。
完全感覚ベイカー さん
こちらの方は独学でベーカリーの研究をしていて、再現メニューや美味しいパンの作り方などを初めての人でもわかりやすく細かく解説してくださっています。参考にして作ったのはスタバ風シナモンロール、サブウェイ風ハニーオーツブレッドですが、失敗なく作れました！真似して作っている人はたくさんいるのですが、こちらの方のレシピは、本当に限りなく近いという感想です。
森シェフ さん
こちらの方は、普段の料理にひと手間加えてプロのような美味しい料理をたくさん教えてもらえます！特に好きだったのは唐揚げです。普段作っているものは時間が経つと固くなったりベタついたりしていたのですが、今までの悩みってなんだったんだろう？という美味しい唐揚げが作れました。普段の料理に活かせるので、おすすめです！シェフらしいおしゃれな料理の作り方も教えてもらえます。パーティーにも使えますね。
ヨンジョンの本格「韓国料理レシピ」 さん
こちらは以前キムチ作りの時にもご紹介しましたが、実はキムチ以外にも美味しいチゲ鍋や和え物などの本格的な韓国料理を教えてくれています。なかなか韓国料理屋さんにも行けないけど、韓国料理を食べたいという方におすすめです。
幸せパン職人のパンレシピ さん
この方は小さなお子さんがいるのにお店レベルのパンを作っています！元パン職人さんだったかと思います。とってもレベルの高いパンが家で作れるので重宝しています！まさに、職人の技を盗み見る(？)ことが出来て、なかなか近所に美味しいパン屋がない私にとってはとても嬉しいのです。
私からのおすすめ
私はパンでも何でも食べるのが大好きなので、なるべく食べる時には体に少しでも良いものを。と思っているので、小麦粉はこちらを使っています。
全粒粉で食物繊維もとれますし、調理もしやすいです。多少普通の強力粉よりも発酵が遅かったりする特徴はありますが、パンの味はパサつくことなくモチモチで美味しいです。
それではみなさん、良い一日を〜
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