レシピ

みなさん、レタスの外側の葉っぱ、捨てていませんか？残留農薬が気になる、硬くておいしくない、虫食いがイヤなどいろいろな理由があると思いますが、是非食べてもらいたい！そんな理由を今回はお伝えします。 サラダだけじゃない！おいしい食べ方 レタスと...

鋳鉄製品にしか出せない「味」がある 厚みのある鋳鉄製のスキレットは、熱がゆっくりじっくり伝わるので食材の旨みをグッと引き出してくれます。料理の温かさを保ってくれるので、そのままテーブルに出してもOK！食卓もお洒落に華やかになります。 我が家...

友人からハリオのご飯釜をいただきましたので、プラスドゥでいつものお米を炊いてみました。 お米を炊くのは自動モード ツマミの右端はオート調理ができます。1番奥まで回すとお米を炊くモードに。 おかゆ又はごはんを選びます。 ふっくら美味しい芯のな...

パンと言えば焼きたて！焼きたてを食べたいけど、パン屋さんが近くにない！それなら作っちゃおう！ということで、今回は角食パン作ってみたレポをお届けします。 材料 1.5斤分 強力粉 390g ドライイースト 8g 砂糖 20g 牛乳 90ml ...

お蕎麦や煮物、お豆腐にかけたり、何にでも使える【めんつゆ】が家で簡単に作れます！買っちゃえばいいじゃん、と思った方はここに来ていないはず！そう、市販品では甘すぎたり、美味しいけど高かったりしますよね？！それなら作っちゃおう！ということで簡単...

皆さんこんにちは、しぇふちぇんこです！ 今日は自宅にあるもので簡単に作れる焼肉のタレの作り方をご紹介します。 材料 醤油 大さじ４ みりん 大さじ４(アルコール煮切る) はちみつ 大さじ２ オイスターソース 大さじ１ 味噌 小さじ２強 ニン...

私が今回クリスマスに作ったスイーツはこちら！アメリカンショートケーキです。 ビスケットに生クリームとイチゴを挟んだもの！とっても食べづらいのは見ての通りなのですが、上半分から食べていくと何とか食べられます(笑) スポンジのケーキが苦手な私に...

今日は楽しみにしていたクリスマスディナー！ 前日から仕込み、朝も仕込み…(笑) 料理好きにはたまらないシーズンです！ 今回作ったもの ･ローストチキン ･ポテト＆グレイビーソース ･生ハムとチーズのプラッター ･ブルスケッタ(海老アボカド、...

みなさんこんにちはしぇふちぇんこです！ 寒いですね〜！今日はコストコで買ってきた牛肉を使って牛丼作ります！ 2〜3人分 牛薄切り肉 250g 玉ねぎ 1個 白ワイン 50cc 生姜 ひとかけ にんにく ひとかけ みりん 大さじ3 醤油 大さ...